黑龍江哈爾濱實(shí)行攤販?zhǔn)称钒踩兄Z制

——來源：哈爾濱新聞網(wǎng)

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控食品安全監(jiān)管，有效保障食品安全，近日，黑龍江省哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局出臺(tái)關(guān)于強(qiáng)化攤區(qū)食品安全監(jiān)管的指導(dǎo)意見。市場(chǎng)監(jiān)管部門在強(qiáng)化食品攤區(qū)日常管理的同時(shí)，嚴(yán)查過期、“三無”、腐敗變質(zhì)食品銷售等行為。

　　意見要求，各區(qū)、縣（市）政府指定的食品攤區(qū)管理部門等要對(duì)食品攤販登記建檔，逐戶發(fā)放食品攤販登記卡，嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，并將登記信息告知市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。對(duì)從事《黑龍江省食品安全條例》規(guī)定的禁止經(jīng)營(yíng)行為的，不予發(fā)放登記卡，不得進(jìn)入攤區(qū)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，合理劃分食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域、生食區(qū)域與熟食區(qū)域、經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品區(qū)域與其他食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分（隔）開，并與有毒、有害污染源有效分隔。提供必要的衛(wèi)生設(shè)施，保持食品攤區(qū)衛(wèi)生整潔。設(shè)立食品安全管理人員，建立食品安全管理制度和攤區(qū)食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范，并督促食品攤販落實(shí)。發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告，并配合開展核查處置。另外，實(shí)行攤販?zhǔn)称钒踩兄Z制，食品攤販要簽訂食品安全承諾書，不履行承諾事項(xiàng)、產(chǎn)生嚴(yán)重食品安全問題的攤販應(yīng)退出攤區(qū)。

　　在強(qiáng)化攤區(qū)食品安全監(jiān)督管理方面，意見要求，各區(qū)、縣（市）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門要強(qiáng)化攤區(qū)食品安全監(jiān)督管理，定期開展監(jiān)督檢查，規(guī)范攤販經(jīng)營(yíng)行為，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。檢查內(nèi)容包括：檢查“食品攤販登記卡”和從業(yè)人員健康證，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)食品攤區(qū)管理單位；檢查食品銷售場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施是否符合食品安全和衛(wèi)生要求；檢查食品攤販履行進(jìn)貨查驗(yàn)情況；重點(diǎn)檢查過期、“三無”、腐敗變質(zhì)等食品；采取快速檢測(cè)與監(jiān)督抽檢相結(jié)合方式，重點(diǎn)對(duì)攤區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品、食材、調(diào)料等開展檢驗(yàn)，嚴(yán)把食品安全關(guān)。檢驗(yàn)工作中不得向攤販?zhǔn)杖∪魏钨M(fèi)用。